☆豚肉のはくさい巻き巻き☆
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☆豚肉のはくさい巻き巻き☆
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うなぎたれでこってりの味つけだけれど、白菜のしゃきしゃきであと味あっさりです☆
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材料：(２人分)
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| 【1】 白菜をラップにつつみ、電子レンジで６００Ｗで１分半加熱する。加熱してしんなりした白菜をならべる。 |
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| 【2】 白菜の上に豚肉薄切りをならべ、片栗粉をうすくまぶす。そして塩コショウする。 |
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| 【3】 はくさいのしんの方向から巻いていく。巻き終わりを下にする。 |
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| 【4】 肉を巻いた白菜を横長に置く。そしてつまようじを２本通す。（切るとき型崩れしないので。）２本通したら切る。（厚さは３センチぐらい） |
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| 【5】 つまようじを通し、切るをくりかえす。 |
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| 【6】 つまようじを通したまま焼く。 |
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| 【7】 フライパンにサラダ油を熱し、両面に軽く火をとおす。 |
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| 【8】 フライパンに水を大さじ２入れてフタをしてむしやきにする。途中でうなぎのタレ大さじ３をまわしかける。 |
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| 【9】 マヨネーズをかけて完成です。 |
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【コツ、ポイント】焼いた後につまようじをぬきます！！
【このレシピの生い立ち】料理家のこうちゃんがＴＶでやっていたレシピを参考につくってみました！！うなぎダレのこってりと、はくさいのあっさりがとってもマッチしていますっ☆
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