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枝豆のから揚げ
by ボーソー米油
さっと揚げで、とっても簡単に作れる一品♪米油のうまみが加わって、いつもの枝豆がさらに味わい深く変身します!
コツ、ポイント
枝豆と小麦粉をビニール袋に入れてふるのがポイント、全体にムラなく小麦粉がまぶせます。揚がった枝豆は、ピック等に刺して盛り付けると、食べやすく、見た目もかわいく仕上がりますよ♪枝豆は冷凍品でもOKです。
材料
(作りやすい分量)
米油
適量
枝豆(ゆで)
お好みの量
小麦粉
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
枝豆を手早く揚げていただくレシピです。枝豆の風味がしっかりと楽しめますよ♪米油でさっと揚げた枝豆は、衣の香ばしさと油のコクが加わって、塩ゆでとはひと味違う味わいです。
1.
今回は、「ボーソー米油」を使います。
2.
枝豆はさやから出し、お好みで薄皮をむく。
3.
枝豆、小麦粉をビニール袋に入れてふる。
4.
米油を中温に熱し、20~30秒揚げて取り出したら、塩をふる。
https://cookpad.com/recipe/4607556
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