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義母が作ってくれる、大好きなチャーシューを自分なりに再現してみました。義母はもっとネギを大量に使っているようですがもったいないので、これでも少なめ(笑) うちの妹たちと父は、残った煮汁にゆで卵を漬け込んで、煮卵にしてあげると大喜びです♪