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手作り*ブルーベリー黒酢*
by クックTSURUKO
夏バテ予防に自家製の果実酢♪♪〜お好みの甘さは、手作りならでは!!
コツ、ポイント
酢:果実:砂糖の割合を2:1:1で作ってます。 砂糖は、お好みで調整してください。生の果物を使う場合は、1:1:1で作ってください。
材料
冷凍ブルーベリー
250g
氷砂糖
250〜300
黒酢
500cc
このレシピの生い立ち
鹿児島の黒酢レストランで、試飲して作り方を教わりました。
1.
煮沸した瓶にブルーベリー、氷砂糖、黒酢の順に入れる
2.
冷蔵庫で保管して、毎日混ぜる。 1週間ぐらいで出来上がり。
3.
大さじ2ぐらいの果実酢を炭酸で割って飲んでください。
https://cookpad.com/recipe/4609959
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