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大葉としめ鯖の和風ジェノベーゼ♪
by 8maru_farm
バジルを使ったジェノベーゼとはまた違った、爽やかな味で、夏場でも食べやすいです^^ しめ鯖とオリーブ油はよくあいます!
コツ、ポイント
私は低糖質ダイエット中なので、写真の麺は低糖質麺を使っています。 大葉のジェノベーゼソースはいっぱい作っておいて、野菜とあわせてサラダにしたり、お刺身にかけてカルパッチョにしてもおいしいです!
材料
(2人分)
☆大葉
20枚
☆松の実
15g
☆オリーブオイル
大さじ5
☆粉チーズ
大さじ1〜2
☆にんにく
1片
パスタ麺
200g
しめ鯖
お好みの量
このレシピの生い立ち
家のベランダで大葉を育てているのですが、大量に消費できるようにソースにしました♪
1.
フードプロセッサーに☆印のジェノベーゼの材料を全て入れ、ソースを作る。 粉チーズを多めにすると濃厚な感じになります。
2.
パスタを表示時間通りに茹で、よく水気を切ってからソースと和える。
3.
しめ鯖を上にのせて出来上がり♬
https://cookpad.com/recipe/4616321
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