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チキンスブラキサラダ(ギリシャ風サラダ)
by Hiro74
Chicken Souvlaki Salad ギリシャ風サラダです。
コツ、ポイント
ピタパンにはさんで食べても美味しいです。ピタパンはこのままでも美味しいですが、両面にオリーブ油を塗り、オレガノを散らし、フライパン(又はグリル)でさっと焼くと本格的になります。ピタパンはいつもお世話になっている、あっこりんママのレシピです!!!いつも美味しいレシピありがとう~♪
材料
(1人分)
鶏胸肉
1枚
●オレガノ
小さじ1
●タイム
小さじ1/2
●ガーリックパウダー
小さじ1/2
●塩
2つまみ
●こしょう
少々
●レモンジュース、オリーブ油、水
各大さじ1
レタス、トマト、ブラックオリーブ、紫たまねぎ、きゅうり、フェタチーズ
各適量
■
ドレッシング
◎オリーブ油
大さじ2
◎赤ワインビネガー(又は酢、レモン汁)
大さじ1
◎オレガノ
小さじ1
◎塩、こしょう
各小さじ1/4
ピタパン(レシピID:422169)
お好きな量♪
このレシピの生い立ち
NY州に住んでいた頃、いつも行っていたGreek(ギリシャ)レストランの私のお気に入りのメニューです。私流に作りました。お店の味にだいぶ近づいたかな…
1.
鶏胸肉は4,5切れに切り、●と一緒にビニールに入れよく揉み、最低でも30分冷蔵庫でマリネします。 ドレッシングは混ぜておきます。
2.
①の鶏肉をフライパンで焼きます。(グリルで焼くと本格的になります。)
3.
レタスは適当にちぎり、トマトは角切り、紫たまねぎは薄切り、きゅうりは5mm位の厚さに切り、皿に盛り、ブラックオリーブ、フェタチーズ、焼きあがった鶏肉をのせ、ドレッシングをかけて、ピタパンを添えてどうぞ☆
4.
Beef Souvlaki 牛肉でも出来ますよ。厚切りのステーキ肉でお試しください。
5.
もし酢漬けのペッパーが手に入ったら添えると、さらにギリシャ風に。
https://cookpad.com/recipe/461843
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