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アボカド豆腐
by ✧あき✧
ムースみたいなババロアみたいな… 口当たりも良く濃厚で美味しいです
コツ、ポイント
分量や調味料を変えると お菜やスイーツどちらにもなる 夏にピッタリのアボカドレシピだと思います
材料
(6個+あまり)
アボカド
1個
木綿豆腐
1丁
生クリーム(カロリーオフ)
大さじ6
塩
小さじ1/3
レモン汁
小さじ3
ゼラチン
約8g
このレシピの生い立ち
アボカドが安く売っていて 大量購入したので消費レシピです
1.
豆腐の水切りをしておく アボカドの皮を剥き さいの目切りにする ゼラチンを戻しておく
2.
ミキサーに全て入れて 滑らかになるまで混ぜる(撹拌)
3.
できたら器に入れ 冷蔵庫で冷やし固める ※今回は100均の シリコン型を使いました
4.
固まって型から 取り出した状態です
5.
2倍濃縮の麺つゆと ワサビで食べました
https://cookpad.com/recipe/4618940
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