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熟成紅こがね♡しっとりスイートポテト
by nami☆♪
熟成紅こがねが大好きで、簡単にオーブンで出来るスイートポテトを作りました(*^^*)
コツ、ポイント
オーブンで160度75分という、ゆっくりと低温で焼くことで、大変しっとり焼き上がります!買い物や家事の合間にオーブンで焼いておくと手間もかからず簡単です!
材料
(4人分)
熟成紅こがね
4本
バター
30g
卵黄
1個
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
しっとりしたお芋がとても美味しいです♡柔らかくて、子どものおやつにもぴったりです♡また、妊婦さんの便秘改善に砂糖も使わず大変美味しく頂けます!
1.
さつまいもを水で軽く洗い、アルミホイルで巻く。水で濡らすと皮がむきやすいです!
2.
160度で75分、オーブンで焼く。余熱なしで大丈夫です!
3.
さつまいもが熱いうちに、皮をむき、バターを入れて、さつまいもを潰す。皮をむく時は、ふきんで包んでむくと簡単です!
4.
熟成紅こがねは、とても甘く、ねっとりしているので、砂糖なしでもかなり甘いです。しかし、甘みが足りない方は、砂糖をお好みで
5.
丸く形を整えたら、ひっつかないアルミホイルの上に並べる
6.
卵黄をスプーンで塗って、ゴマをふります。
7.
180度のオーブンで、下段10分、上段15分焼く
https://cookpad.com/recipe/4619322
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