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★鶏むね肉の下ごしらえ
by ミドリャフカ
一晩付けるだけで、鶏むね肉がしっとりします。
コツ、ポイント
水に浸かれば、密封容器などに入れてもいいです。
材料
(4人分)
鶏むね肉
300g
●砂糖
大さじ1
●塩
小さじ1
●水
200ml
このレシピの生い立ち
鶏肉がたくさんあったので、作りました。
1.
鶏肉を、一口大に切る。
2.
ボウルに●を混ぜて、鶏肉を入れる。
3.
ラップをかけて、冷蔵庫で一晩寝かせる。
4.
翌日、水を捨てて鶏肉を料理に使います。
https://cookpad.com/recipe/4619635
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