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なめことモロヘイヤのネバネバサラダ
by pinkumasan
なめこ モロヘイヤ のネバネバコンビの小鉢です。今回は冷凍庫に常備できるもので作りました。
コツ、ポイント
なめこ(冷凍)は、なめこがすぐに傷んでしまうので、買って来てすぐに冷凍庫に入れたものです。 生のなめこの場合では、1~2分くらいの加熱で大丈夫です。 オクラ・山芋・納豆・がごめこんぶ等を入れるのもオススメです!!
材料
(2人分)
なめこ(冷凍)
100g(1袋)
モロヘイヤ(冷凍)
6個
和風ドレッシング(など
適量
このレシピの生い立ち
冷凍庫にモロヘイヤがあり、どう食べようかと思っていたところ、思いつきました。
1.
今回はポーションタイプのモロヘイヤを使用しています。
2.
モロヘイヤ6個をお皿に並べ、 電子レンジで 500w 2分 加熱します。 (生のモロヘイヤは、茹でて下さい。)
3.
お湯を沸かし、なめこを袋ごと茹でます。 2~3分くらい。
4.
加熱完了したモロヘイヤを金属のボウルなどに入れ、氷水のボウルに浮かせます。(時間が有れば、冷蔵庫などで冷やして下さい。)
5.
茹で上がったなめこを袋ごと、氷水に浮かべます。(こちらも時間が有れば、冷蔵庫で。)
6.
冷えた なめこ モロヘイヤ を器に入れ、ドレッシング(麺つゆもオススメ)をかければ、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4620812
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