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そうめんで♡甘ピリ辛&酸っぱいビビン麺♡
by カレンガール
♡2021"7.28話題入り♡有難う!甘いけど少しピリッ…そして酢でサッパリ、どなたでも食べやすいビビンそうめんです♡
コツ、ポイント
麺の水切りです♪水気が残ってると水っぽくなってしまいます!具ですが、麺の他は薬味のネギと海苔だけで十分美味しいです♪なので、あんまり沢山入れないほうがいいかも♡私はキムチがあれば少し入れるのが好き♡
材料
(1~2人分)
そうめん
2束(100㌘)
好みの具何でも
適量
■
♡薬味♡
刻みネギ・刻みのり
適量
■
♡たれの材料♡
☆コチュジャン
大さじ1
☆酢
大さじ1と1/2
☆砂糖・醤油・はちみつ
各小さじ2
☆ニンニク(チューブ、パウダーでも)
小さじ1/2~
☆ごま油
小さじ1
☆白いりごま
小さじ2
■
そうめん3束、4束の場合、たれは倍量にして下さいね♪
■
砂糖と蜂蜜は各小さじ1でもいけるみたいですので小さじ1から試してみて下さいね♡
このレシピの生い立ち
以前、韓国料理のお店で食べて美味しくて、少しアレンジしました♡
1.
ボウルに☆を混ぜ合わせておきます。
2.
薬味と好みの具を用意します。茹でたささみのほぐした物、キムチ、千切りきゅうり、茹で卵とか好みの物で♪
3.
そうめんを表示通り茹でて、冷水に取り、ザルでよく水気を切ります。麺がくっつくぐらいまで置いといて下さいね♡
4.
①のボウルに③を加え、混ぜ合わせ、お皿に盛り②をトッピングしたら出来上がり!
5.
わぁゆきちゃん♡これ見つけてくれて大感激だよ~♪私も大好きレシピ♪具沢山でナイスアレンジだね!美味良かった~れぽ有難う!
6.
hikonyanさん♡わぁ豪華トッピング美味しそう!この埋もれレシピを見つけてくれた事にも感激!女神様れぽ大感激~有難!
7.
しかしかしかしかしかさん♡チヂミに続き此方も作って下さり嬉しい!温玉乗せナイスアイデアですね~美味しそう!れぽ有難う!
8.
ベティ3さん♡美味しそうに作って貰えて大感激!盛付けも綺麗華やかだね!味付けお口に合って良かったです~れぽ有難う!
https://cookpad.com/recipe/4624352
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