ひよこ豆の白味噌バジル和え
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ひよこ豆の白味噌バジル和え
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ひよこ豆をゆでたらぜひ試してみてください。ほっこりしたひよこ豆の甘さと白味噌の甘さが絶妙にマッチ！バジルを加えると一気に洋風になりますよ。写真はお弁当用。
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材料：(2人分)
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| 【1】 一晩水に漬したひよこ豆を、圧力鍋に入れて水ひたひたで加圧5分後冷却。塩1つまみくらい入れるといい。 | |
| 【2】 白味噌と水をといておく。ゆでたひよこ豆をフライパンで少し熱して、白味噌を和える。 | |
| 【3】 全体に絡まったら、お好きなだけ乾燥バジルを降って出来上がり。 |
【コツ、ポイント】白味噌は水でちゃんと溶いておきましょう。
【このレシピの生い立ち】ひよこ豆をゆでたので。白味噌ってひよこ豆と合いそうだな～って思っていたのです。
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