あったか~いご飯の上に、玉ねぎ味噌と卵をのせて…。
しみじみ、ほっとする味です。私のお気に入りの一人ゴハン♪
コツ、ポイント
きざみ海苔やアサツキのみじん切りなどをトッピングしても美味しそう。玉ねぎ味噌は、納豆と混ぜたり、冷奴の上に乗せてもイケル!いろいろ使えます。
お味噌と玉ねぎの分量は、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
なんとなく日本の味が恋しくて…。
1.
玉ねぎに少々塩を振り、しんなりさせたら絞って水分をきる。
それを味噌に混ぜる。
2.
ほかほかご飯の上に、1の玉ねぎ味噌に卵黄をのせて、いただきま~す。
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