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スープも手作り!具だくさん冷麺☆
by ひづしいか
手作りスープで夏にさっぱり! つるっといける冷麺です☆
コツ、ポイント
スープは冷たく冷やしてください。
材料
(1~2人分)
韓国冷麺
1玉
きゅうり
1/2本
トマト
1個
ゆで卵
1個
キムチ
適量
□水
300cc
□しょうゆ
小さじ2と1/2
□りんご酢
大さじ1
□レモン汁
小さじ1
□砂糖
小さじ1
□しょうが汁
小さじ1/2
□ダシダ
小さじ1/2
□オイスターソース
小さじ1/2
□ごま油
小さじ1/2
□コンソメ
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
お店で食べる冷麺を自宅でも食べたくて。
1.
鍋に□の調味料を入れ、砂糖が溶ける程度温めます。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
2.
きゅうりは細切り。 トマト・キムチはざく切り。 卵はゆで卵にします。
3.
冷麺はたっぷりのお湯でゆでて器に盛ります。
4.
1のスープを入れ、2の材料をトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/4630729
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