保存食☆ガーリックオイル by Firstsnows

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/463513

一度作っておくととっても便利なガーリックオイルは、自分の好きな配合で作っても良いです。

材料：

(1瓶)

【1】 ■にんにくは皮をむき、みじん切りにする。
【2】 ■みじん切りにしたにんにくを瓶に入れ、オリーブオイルを入れる。
【3】 ■好みで味のアクセントで、鷹のツメを入れ、保存する。

【コツ、ポイント】■にんにくをみじん切りにしておくと、オイルと共に一緒に使えますが、面倒な人は、半分くらいにカットしてオイルに漬けても良いです。■使用は作ってから2～3日後から香りが出て、使えます。

【このレシピの生い立ち】■イタリア料理を作ることが多いので、常に作り置きしてあります。