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✿ほくほくポトフ✿
by シロノワール
圧力鍋で仕上げた為、野菜もお肉もやわらかいんですぅ。 スプーンもスーッと入っちゃうくらい。(^。^)
コツ、ポイント
●キャベツ・玉ねぎは、バラバラにならないように芯がついていたほうがいいですよ。 ●お好みでマスタードをつけてもいいですよ。
材料
(3~4人分)
*じゃがいも
2個
*鶏肉(もも)
1枚
*にんじん
1本
*さつまいも
1本
*玉ねぎ
1/2個
*かぶ
1個
きゃべつ
適量
*ベーコン
適量
*ローリエ
2枚
*塩
小1/2
*スープの素(固形)
2個
*水
約1000ml
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
父の菜園でできた「かぶ」と「さつまいも」をもらったので、素材の素朴なおいしさを生かすように仕上げました。
1.
じゃがいもは皮をむいて、半分に切ります。にんじんは面取りしておきます。圧力鍋に*印の材料を入れます。
2.
煮立たせて、アクをとります。 最後にきゃべつを入れ、蓋をします。 8分加圧し、自然放置します。 塩コショウで味を調え皿に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/463728
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