クリスマス☆ツリーバーグ
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クリスマス☆ツリーバーグ
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子供の大好きなハンバーグをクリスマス用にツリーにしました。食べるのがもったいないくらいかわいい♡
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材料：(4人分)
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| 【1】 玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油少々を熱したフライパンできつね色になるまで炒め、冷ましておく。パン粉は牛乳に浸しておく。パプリカは黄色は星型と花型、赤は花型で抜いておく。抜いた残りは5ミリ角に切っておく。 | |
| 【2】 ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、ナツメッグ、ブラックペッパー、塩を入れ、粘りがでるまでよく練る。オーブンシートの上にツリーの形になるように置き、200度に予熱したオーブンで25～３０分間焼く。 |
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| 【3】 ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、冷水にとる。固く絞り、細かく切って、バターを熱したフライパンで炒める。ナツメッグ、塩コショーで味付けをし、生クリームを加えて混ぜ合わせる。 | |
| 【4】 お皿にホワイトソースを流し入れる。２のハンバーグを置き、トマトケチャップとウスターソースを混ぜ合わせたソースを塗る。３のほうれん草を葉の部分に乗せる。型をとったパプリカを飾り、5ミリ角のパプリカはホワイトソースの上に散らす。 |
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【コツ、ポイント】ツリーの形を作るときは、オーブンシートに鉛筆などで下絵を描き、それに合わせて形を作ると簡単です。４でハンバーグにソースを塗るときは、薄く、下にたれない程度に塗ってください。ホワイトソースと混ざると、にごって色が汚くなってしまいます。生クリームは少量なので、コーヒーフレッシュで代用可能です。
【このレシピの生い立ち】クリスマス用に、ハンバーグをいつもの丸型から、ツリー型に変えてみました。葉のほうれん草で、野菜もたっぷり食べられます*^。^*
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