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★☆大根葉のおひたし☆★
by ガセリさ
刻んで炒めても美味しいけれど、やってみたらこんなシンプルなのもなかなか♡
コツ、ポイント
特に何もありません~^^;
材料
(2人分)
大根葉
1本分
塩
たっぷり
ごま
適量
出汁しょうゆ(ダシとしょうゆを1:1で割った物)
適量
このレシピの生い立ち
最初は炒めるつもりだったんだけど、立派な大根葉だったので試しにやってみたら美味しかったです♡
1.
大根葉をきれいに洗ってたっぷりの塩でもんで5分ほど置く。
2.
軽く塩を流したら、沸騰したたっぷりの湯でサッと茹でる。(再沸騰後5秒くらい)
3.
葉と茎の部分に切り分け、葉はおひたしに。茎は刻んで、炒めてもお醤油をかけてご飯のお供になどお好きに召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/464018
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