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たっぷりキャベツの簡単ミルクスープ
by ひろみーな
シンプルな材料で簡単なのに、とってもおいしいスープができました。いつもの野菜スープに飽きたなぁと思った時におすすめです。
コツ、ポイント
牛乳を加えてからは、グツグツ煮ないように注意! お好みで最後に塩・こしょうを加えてもいいかもしれないですね。(私は省略しましたが…。)
材料
キャベツ
1/4個
たまねぎ
1/2個
ウインナー
2本
牛乳
1カップ(200cc)
水
1カップ(200cc)
バター
大さじ1
コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
いつもの野菜スープに飽きちゃった時に考えました。 適当に作ったのにとってもおいしくできて、自分でもビックリ。 野菜もたくさん食べられるから、今度は違う野菜も入れてアレンジしてみます。
1.
キャベツは小さめのざく切り、たまねぎは薄くスライス、ウインナーは5mmくらいの輪切りにする。 (食べやすい大きさになればOK)
2.
お鍋にバターを熱し、ウインナーを炒める。
3.
キャベツとたまねぎを入れ、バターが全体にからまるように炒める。
4.
水とコンソメを加え、ふたをして弱火で煮る。
5.
キャベツがやわらかくなったら、牛乳を加えて混ぜる。
6.
牛乳が温まったら完成。
https://cookpad.com/recipe/464314
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