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今日のゴーヤチャンプル
by Victor103B
今日の冷蔵庫の材料で作ってみました。
コツ、ポイント
今回は牛肉だしの素を使ってコクと旨みをアップ!
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
ベーコン
5枚
もやし
1袋
卵
2個
ごま油
少々
ダシダ
小さじ1
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ゴーヤでおかずになるように、家族が食べやすいように考えました。
1.
ゴーヤ半分に切り、スプーンでわたをこそげ取り、薄切りにする。
2.
ベーコンは1cm幅くらいに切る。もやしも用意しておく。
3.
フライパンを中火にかけ、ごま油をいれ、ベーコンを炒める。
4.
ベーコンを程よく炒めたらゴーヤを入れる。
5.
ゴーヤに油がまわったら、もやしを入れる。
6.
今日は、ダシダを入れました。
7.
次に溶き卵を回し入れ、卵に火が入ったら、醤油、塩、コショウを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4644178
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