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簡単!ミニトマトの水分でカレーライス
by NAOばあさん
♪話題入り感謝♪ミニトマトの水分でカレーライスを作りました。栄養たっぷりですよ!
コツ、ポイント
水を少なめにして作っているので、途中、水分が少ないようであれば、水を足して下さいね。お鍋の種類によって多少変わってきます。トマトの酸味が気になる方はうずらの卵も一緒に煮て食べると和らぎます。
材料
(2人分)
ミニトマト
25個程
玉葱
1/2個
にんにく(チューブ)
小さじ1
お好きなお肉
100g
水
100cc
★カレールー固形
2片
★インスタントコーヒー
少々
★コンソメ固形
1粒
サラダ油
適量
ソース(お好みで)
適量
ライス
適量
このレシピの生い立ち
実家からミニトマトが沢山送られてきたので、作ってみました。
1.
ミニトマトは4等分に切る。 玉葱、にんにくはみじん切りに切る。 お肉は一口大に切る。
2.
鍋にサラダ油を熱して1を軽く炒める。
3.
炒めたら水を入れ蓋をして弱火にして煮る。
4.
3が煮えたら、★を入れて溶かし、更に煮込む。
5.
4が煮えたら、ライスに盛りつけてお好みでソースをかけて出来上がり!
6.
♪◆どらしま◆さんがコラボして作って下さいました。ありがとうございます。ID6355148
7.
♪2021/8/10話題入りしました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4647141
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