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旬★芋【フライドポテト・バジルコンソメ】
by ☆s4☆
【働くママ】の旬料理(^^♪ 旬の新じゃがで作る皮付フライドポテト !コンソメ味にバジルをプラスし一味違った美味しさ!
コツ、ポイント
※バジルの風味、コンソメ味がとっても美味し い、子供大喜びのフライドポテト! ※新じゃがは皮が柔らかく、皮付近に栄養が たっぷり! 皮ごと揚げて、美味しい&栄養満点!
材料
(4人分)
●新じゃが
400g(3~4個)
※揚げ油
適量
〇コンソメキューブ(くだいておく)
1~2個
〇GABANバジル
大さじ1
このレシピの生い立ち
芋好きの息子・・・ 中でも、フライドポテトを愛してやまない!? 息子のために・・・。 冷凍食品より、やっぱり手作りが美味しい!
1.
材料はたったのこれだけ!
2.
コンソメキューブは砕いておきます。 (コンソメ顆粒があるとこの手間なくなるね)
3.
きれいに洗ったじゃが芋は皮ごと使用。半分に切ってさらに4等分。キッチンペパーにくるみ水分をとります。
4.
油を熱したフライパンに皮付きじゃが芋を入れて揚げます。
5.
時々ひっくり返しながらこんがり焦げ目がつき、竹串がスッとささればOK!
6.
キッチペーパーなどで軽く油切り。
7.
ビニール袋に⑥のじゃが芋と、くだいたコンソメ(味を見ながら)、バジルを入れます。
8.
ビニール袋をふくらませて、シャカシャカよ~くふります。
9.
出来上がり~!
10.
ココット皿などに入れて、子供パーティメニューにもぴったり!
11.
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