押し麦とキャラウエィシードのビスケット❤ by
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押し麦とキャラウエィシードのビスケット❤ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/465104
ざくざくとした食感とキャラウェイシードの香りがとってもいいビスケットです(*＾▽＾*)
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材料：(直径６センチ２２枚)
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| 【1】 押し麦をミキサーやＦＰで粉々にする。（ちょっと粒が残るくらい。）小麦粉とＢＰをあわせて振るっておく。 |
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| 【2】 バター・砂糖・メープルシロップを合わせてレンジでチン（５００Ｗで１分）する。荒熱を取りながら、泡だて器で混ぜていくと分離してたのがクリーム状になります。 |
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| 【3】 ここに、ふるっておいた小麦粉と、押し麦を加え、木ベラに持ち替えてざっくりざくざく混ぜ一塊にする。 |
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| 【4】 オーブンを１８０度に温めておく。生地をピンポン玉より少し小さめに丸めて、手のひらでぎゅっと押して丸い形にする。 |
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| 【5】 １８０度のオーブンで１５分ほど焼いて、出来上がり(*＾▽＾*) |
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【コツ、ポイント】押し麦はミルサーかＦＰで粗引きなかんじの粉にしてください(*＾▽＾*)メープルシロップの代わりにハチミツでもいいと思います。もちろん押し麦でなくとも、オートミールをそのままつかってもＯＫ．
【このレシピの生い立ち】夏に麦トロご飯ように買った押し麦。。。すっかり出番をなくし、来年まで持ち越したくない、、、ざくざくしたビスケットが好き❤Act Seeker 潤さんのキャラウエイシードのクッキーを見て、美味しそうだったので、キャラウェイシード入れてみました(*＾▽＾*)
