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人参と卵のオイスタナンプラー炒め♪
by Akitchen!
ふんわりで味がしっかり絡んだ卵に、太めに切った人参の食感と甘さがgood♡
コツ、ポイント
・人参は少し太めの千切りが食感もよくておすすめ!
材料
(3〜4人分)
人参
2本
卵
4個
ごま油
適量
■
調味料☆
ナンプラー
大1
オイスターソース
大1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
人参しりしりを自分風にアレンジしたら、美味しくってびっくらぽん♪(´ε` )
1.
人参は5cmくらいの長さの気持ち太めの千切りにする
2.
卵はときほぐしておく
3.
フライパンにごま油をひき、人参を入れ、軽く炒めあわせたらこしょうをふり、再度軽く炒める
4.
人参がしんなりしてきたら、ときほぐした卵をいれ、炒めあわせる
5.
卵が固まってきたら、ナンプラー、オイスターソースを入れ炒める
6.
味がなじんだら、火を止め、香りづけにナンプラーをふってかるくまぜ皿に盛って完成☆
https://cookpad.com/recipe/4652753
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