豚とキャベツのあんかけごはん☆ by うさぎー

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/465412

野菜もお肉もたっぷりとれて、ささっと作れる簡単あんかけご飯です♪

材料：

(2人分)

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）	200g
片栗粉	大1.5～2
キャベツ	大2枚位（150g位）
ネギ	1/2本
ご飯	2人分
■ 【スープ】
☆水	1カップ（200cc）
☆鶏ガラスープの素	小1
☆醤油	大1
☆オイスターソース	大1
☆酒	大1
☆生姜おろし（チューブ）	2cm位
（又は生姜すりおろし汁）	（小1）
【仕上げ】	（お好みで）
黒酢（又は酢）	大1
ごま油	小1

【1】豚肉は一口大に切る。キャベツは5mm～1cm弱位の幅の細切りに。長ネギは5mm位の斜め薄切りに。
【2】フライパンに☆印のスープを入れ、ネギ、キャベツを加えて3-5分位（キャベツがお好みの硬さになるまで）中火で煮る。
【3】豚肉に片栗粉をまぶして、広げながら2に加える。（しっかりしたとろみをつけたい時は、ここで片栗粉をまぶさずに、仕上げに水溶き片栗粉（水:片栗粉が1:1）を様子を見ながら加えてください。）
【4】豚肉に火が通りとろみがついたら火を止めて、お好みで仕上げに酢、ゴマ油を加えてひと混ぜし、ご飯の上によそって出来上がり♪
【5】はるかるびさんが、豚バラ肉で作ってくださいました♪写真取り替えたい位美味しそうです☆ ありがとうございます。
【6】マニーさんが、大倍量で固焼きソバ＆ご飯とに分けて作ってくださいました♪具がたっぷりで美味しそう☆ありがとうございます。
【7】 airyouyuuさんが、シーフードとお肉たっぷりの2通りで作ってくださいました☆シーフードも美味しそう♪ありがとうございます。

【コツ、ポイント】ご飯を用意するのを忘れずに(*^m^*) 肉を入れたらあまり長く煮ないようにしてくださいね。青ネギは彩りのためにのせたので、なくてもいいです。お好みでネギの青い部分でも。✿2007/12/12　話題のレシピ入りさせていただきました✿ 作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡

【このレシピの生い立ち】キャベツを沢山いただいて、冷蔵庫にしゃぶしゃぶ用のお肉があったので、あんかけご飯にしてみました。洗い物を1つ減らすために、肉に片栗粉をまぶしてあるのですが、お好みで水溶き片栗粉にしてもいいかと思います。