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簡単!生臭みなし!牛角たれで絶品鰹たたき
by 農家のキッチン
牛角の塩キャベツのたれを使うので、初心者でも失敗なしです。 にんにくと玉ねぎが、鰹の生臭さを消してくれます。
コツ、ポイント
鰹はスライスしてあるものを買ってくれば、まな板を使わずに済みます。 漬けるときは、鰹がひたひたになるくらい、たっぷりめで。 濃い味がお好みであれば、たれに醤油を加えてください。 いただくときにしょうがを添えても、さっぱり食べられます。
材料
(2人分)
鰹のたたき
1パック
玉ねぎ
中1個
■
塩キャベツのたれ
醤油
お好みで
しょうが(チューブ)
お好みで
このレシピの生い立ち
鰹のたたきを生臭みを消して食べたかったので。 よく冷えていたほうが美味しいので、時間がないときには冷凍庫で急速冷却でもOKです。 「塩キャベツのたれ」は万能調味料です♡
1.
スライスした鰹のたたきを皿(またはタッパ)に移す。 牛角の「やみつき塩キャベツのたれ」で漬けて冷蔵庫へ。
2.
玉ねぎを薄くスライスして、水に漬ける。 ※5~15分くらいで、お好みでOK
3.
玉ねぎをよく水切りする。 時間があるときには、冷蔵庫で冷やすと一層美味しくなります。
4.
玉ねぎを皿に盛り、鰹を盛り付ける。 漬けていたタレを、鰹と玉ねぎにかけて出来上がり!
5.
2018.1.17 レシピが人気検索でトップ10入り♪ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/4654391
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