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簡単ランチに定番☆ナポリタン
by Miracle料理人
ケチャップの酸味をしっかり飛ばし、マヨネーズと砂糖で甘さとコクをプラスした 食べやすいナポリタンです。
コツ、ポイント
パスタを入れる前に、ケチャップをしっかり炒めることで酸味が飛びます。
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
玉ねぎ
1/4玉
ソーセージ
1本
ピーマン
1個
オリーブオイル
小さじ2杯
☆ケチャップ
大さじ2杯
☆マヨネーズ
小さじ1杯
☆顆粒コンソメ
小さじ1杯
☆砂糖
小さじ1杯
☆パスタの茹で汁
お玉半分程
塩コショウ
適量
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
ケチャップの酸味が苦手だったので、酸味のないナポリタンが食べたくて作りました。
1.
たっぷり沸騰したお湯に対して1%の塩(分量外)を入れ、パスタを表示時間より1分短く茹でる
2.
玉ねぎとソーセージは薄切り、ピーマンは輪切りにしておく
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し 中火でソーセージと玉ねぎを玉ねぎが透明になるまで炒める
4.
ピーマンをいれてさっと炒めたら 強火にして☆を全ていれ混ぜる
5.
茹で上がったパスタをフライパンに移し、ソースと和える
6.
塩コショウで味を調整する
7.
皿に盛って粉チーズをかければ出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4654430
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