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玉子なしサクサク!白身魚のフライ
by sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆衣をつける工程は2ステップ!外はサクサク、中はふわふわ〜♡玉子を使わない衣です♡
コツ、ポイント
1の時、魚に骨があったら抜いておいて下さい
材料
(2人分)
白身魚の切り身(鱈使用)
2切れ
塩
小さじ1/4杯
コショウ
少々
☆小麦粉
大さじ3杯
☆水(小麦粉と同量)
大さじ3杯
パン粉
適量
揚げ油
適量
『フライに!絶品タルタルソース♪』(レシピID : 3850684)
適量
このレシピの生い立ち
タルタルソースをつけるので、玉子を使わない衣にしてみました!
1.
白身魚を半分にカットして塩を振り、約10分放置(夏季は冷蔵庫で)しておく
2.
1の浮いてきた水分を、クッキングペーパーなどで拭き取り、コショウを振っておく(臭み防止になります)
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせておく
4.
3に2をくぐらせ・・・
5.
パン粉をつける
6.
180℃の揚げ油で、こんがり揚げる(揚げ焼きしてもOKです!)
7.
クッキングペーパーなどの上に取り、油を切る
8.
タルタルソースを添えて、お皿に盛り付けたら、出来上がり!
9.
ピタパンサンドにしても♡(中には、千切りキャベツが入ってます)
10.
『フライに!絶品タルタルソース♪』(レシピID : 3850684)
11.
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12.
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13.
2017/08/25「白身魚フライ」の人気検索で8位になりました♪
14.
2017/10/02「白身魚フライ」の人気検索で1位になりました♡
15.
2018/11/27話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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