市販デミをアレンジして高級レストランの味に!
ふわ☆とろなオムレツがデミと絡みマイルドな味わいに
1.
米を研ぎ、鶏肉、バター、塩、ローリエを入れ1合分の水を入れ炊く。
炊き上がったら混ぜておく。
卵をわり、生クリーム、塩を入れ溶き裏ごししておく
2.
鍋にデミとホールトマト、茸達、
コンソメ、水、ソース、バルサミコ酢、ローリエを入れ煮つめる(トロミが出るまで)
3.
フライパンに油をひき半熟オムレツを作り、皿にバターライスをのせオムレツをおき、ナイフで開く。
そこに2をかけ、ルッコラを飾る
https://cookpad.com/recipe/465607
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.