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超簡単!ゆず茶
by あっぷるテイーカップ

あっぷるテイーカップさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/465608

同量のゆずと砂糖を切って漬けるだけで簡単にゆず茶ができます。市販のゆず茶はもう買えません!

超簡単!ゆず茶の写真

材料:

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ゆず(種をとった正味) 500g
氷砂糖(上白糖) 500g

【コツ、ポイント】氷砂糖がないときは、普通の上白糖でもOKです。出来上がったゆず茶は冷蔵庫で保管してください(3ヶ月はぜんぜん大丈夫!)ゆずは茹でたりしないほうが、香りも味も良いです。 (美味しい飲み方)ジャム状のゆず茶をコップに入れ、お湯を注いでかき混ぜてください。濃い目の方が私は好きです。

【このレシピの生い立ち】国産のゆず茶は高いので、自分で作ってみたところ、とっても簡単に作れました。 ゆずの時期にはたくさん作って、プレゼントしたところ、大変喜ばれています。


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