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胡麻あえON❣ 5分で1品アレンジ冷奴♬
by ★じゅりあ☆
冷奴をちょっとだけオシャレに☆ お好みのお野菜で胡麻和えを作って♬ 冬はレンジ温めた豆腐で 簡単1品箸休め・おつまみにも
コツ、ポイント
◇私は塩味少な目甘めが好きですが…お好みで (私は白味噌が好きです) ◇醤油は少な目や白味噌使用することで、茶色っぽくならないほうが色味が綺麗だと思います ◇たっぷりゴマを使って下さい(^^♪
材料
(2人分)
すり胡麻(白)
大さじ2
あればすりピーナツ
大さじ1
醤油または白味噌
大さじ1/2~1
塩
お好みで少々
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2~1
お好みの野菜(きゅうり・豆苗・水菜・冥加・人参など)
適量
このレシピの生い立ち
簡単に1品作りたくて(^^♪ お野菜はなんでもお好みでOKです
1.
キュウリなら3~4cmの長さの細切りにします(豆苗や水菜などは30秒ほど湯がき、ざるで水を切ったのち、簡単にしぼって)
2.
調味料を混ぜ、その中にお好みの野菜をあえて5分程置いてなじませます
3.
お好みの冷ややっこの上に乗せて☆ 出来上がり~❣
4.
豆苗で~(^^♪ 他にパプリカや大根などなんでも大丈夫です
5.
もやし・水菜・人参で♪
6.
人参・梅干しを漬けた時の紫蘇で♪
https://cookpad.com/recipe/4657386
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