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フライパンde♥パエリア
by REKO-tan
フライパンで簡単♪手頃な材料でいろどりも良く、手羽のエキスが出てとっても美味しいカレー風味のパエリアです♡ S&Bのレシピコンテストでパエリア賞をいただきました!
コツ、ポイント
フライパンを使って簡単に作れます♬ お米は洗わずにそのまま使います!
材料
S&Bカレー粉
小2
米
2合
鶏手羽元
8本
ミックスベジタブル
1カップ
玉ねぎ
1/2個
トマト
小2個
にんにく
1片
コンソメ
2個
オリーブオイル(サラダ油)
適量
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
S&Bのスパイス&ハーブを使ったレシピコンテストのために考えました☆手頃な材料で簡単に♪ボリュームも出て、いろどりもキレイに仕上がりました!
1.
手羽元は塩・胡椒をまぶしておき、コンソメは2カップの湯で溶かしておく。にんにく・玉ねぎはみじん切り、トマトは四つ切りにします。
2.
フライパンにオリーブ油を熱して手羽元をきつね色に炒めたら取り出し、オリーブオイルを加えてにんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎも加えて炒めます。
3.
玉ねぎが透明になって来たら米を加えて炒めます。コンソメスープ・カレー粉を入れ、ミックスベジタブルを散りばめて手羽を並べたら、蓋をして弱火で15分ほど炊きます。
4.
15分ほどしたら蓋を開けてトマトを並べ、また蓋をして火を消し10~15分ほど蒸らしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/465773
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