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とろり~♪かぶの玉子中華スープ by 梅ミッキー

梅ミッキーさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/465995

【2008/5/17話題入り】ありがとうございます♪♪カブを柔らかく煮込んでスープにしました。葉も栄養豊富です♪捨てずに使いましょう(^-^)/(約68kcal/1人分)

とろり~♪かぶの玉子中華スープの写真

材料:

(2人分)

かぶ 1個(100g)
かぶの葉 適量
玉子 1個
●水 400cc
●中華だし 小さじ2
●醤油 小さじ2
●塩コショウ 少々
○片栗粉 大さじ1
○水 大さじ1
ごま油 少量(小さじ1/4)

【コツ、ポイント】かぶを軟らかくなるまで、しっかり煮込んで下さい!とろとろで美味しくなります(^-^)/ かぶの葉は緑黄色野菜で、カロチンやビタミンCも豊富です。捨てるのはもったいないので、一緒にスープで食しましょう♪♪

【このレシピの生い立ち】とろみのある温かいスープを作ろうと思いました♪ 旬のかぶは、煮込む程、軟らかくて美味しくなるので、スープに一緒に加えてみました(^-^)/