とろり～♪かぶの玉子中華スープ by
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とろり～♪かぶの玉子中華スープ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/465995
【２００８/５/１７話題入り】ありがとうございます♪♪カブを柔らかく煮込んでスープにしました。葉も栄養豊富です♪捨てずに使いましょう(^-^)/（約６８ｋｃａｌ/１人分）
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材料：(２人分)
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| 【1】 鍋に水を入れ、加熱後●を加えて調味する。 | |
| 【2】 串形切りしたかぶを①に加え、かぶに串が通るまで加熱する。ざく切りした葉を加える。 | |
| 【3】 ②に○を合わせた物を加えてとろみをつける。溶き玉子を菜ばしに伝わらせながら、少しずつ流し入れ、玉子が浮いてきたら火を止める。ごま油を加えて香りを付ける。 | |
| 【4】 話題のレシピ入りしました♪皆様ありがとうございます(^-^) |
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【コツ、ポイント】かぶを軟らかくなるまで、しっかり煮込んで下さい！とろとろで美味しくなります(^-^)/ かぶの葉は緑黄色野菜で、カロチンやビタミンＣも豊富です。捨てるのはもったいないので、一緒にスープで食しましょう♪♪
【このレシピの生い立ち】とろみのある温かいスープを作ろうと思いました♪ 旬のかぶは、煮込む程、軟らかくて美味しくなるので、スープに一緒に加えてみました(^-^)/
