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大葉としらすのカリッと焼き☆
by LimeLunch
しらすを大葉で挟んで香り良くカリッと揚げ焼きに!冷たい麺類の付け合わせや、おつまみにも♡
コツ、ポイント
揚げた後はキッチンペーパーなどにとって、余分な油をきってください。しらすに下味をつけてあるので、そのままいただきます。
材料
(3人分)
大葉
12枚
しらす
50g
麺つゆ(またはポン酢)
小さじ2
小麦粉
小さじ2
油
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
立派な大葉が特番だったので、香りを楽しめる一品を作ってみました。
1.
しらすに麺つゆ(またはポン酢)と小麦粉を混ぜる。
2.
大葉にしらすをのせる。
3.
半分に包む。
4.
茶こしなどで小麦粉(分量外)を少量ふりかける。《この工程は省いてもOKです》
5.
フライパンに油を熱して、揚げ焼きにする。
6.
両面2分程度、カリッと焼いて出来上がり!
7.
かる〜いおかずに、おつまみに(^^) 冷たい麺類の付け合わせにもどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/4662713
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