なめこのネバネバと大葉の風味が新感覚の丼です(^^)
コツ、ポイント
大葉は30枚くらい入れてもよかったかも。
このレシピの生い立ち
定番の丼とはちょっと違った丼を試してみたくて。
2.
豚ひき肉を炒め、生姜、にんいくを加えて炒めます。
3.
7~8mm程度の粗めのみじんに切った玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ったらなめこと合わせダレを入れます。
4.
玉ねぎとなめこから水分がでるので、強めの中火で煮飛ばすように炒め、粗く刻んだ大葉を入れてざっくり混ぜたら出来上がり。
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