今回は仕上げにキャベツをいれボリュームアップ♪大豆も入って、低GI値で、インシュリンダイエット中にもうれしい一品です。鍋1つで簡単に出来るのがうれしい!!
1.
タマネギを炒めしんなりしてきたら食べやすい大きさにそぎ切りした鶏肉を入れ炒める。
2.
焼き色が付いたらトマトの水煮を入れる。白ワイン少々で、缶の残りもすっきり♪大豆の水煮・ローリエを入れ、しばらくコトコト煮込む。
3.
仕上げに食べやすい大きさにちぎったキャベツを投入!!しんなり、とっろとしたらできあがり。
4.
塩・こしょうで、味を調えてできあがり。我が家では子供用に、トマトケチャップで味を調えます。
5.
深い器に盛りつけスープごとどうぞ。パスタにも合います。
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