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バター5gとスキムミルクを使ったパン生地
by ほっこり~の
ホームベーカリーのパン生地コース使用。 ふわもち食感で、翌日も柔らか♪ このパン生地で、色々なパン作りをお楽しみ下さい☆
コツ、ポイント
私は、この分量のパン生地を9等分にして18×18cmのスクエア型に入れ、ちぎりパンにして焼くことが多いです。 天板にのせて焼いて頂いたり、パン型に入れて焼いて頂いたり、色んな方法でお楽しみください♪
材料
(強力粉200gで作る分量)
強力粉
200g
砂糖
20g
塩
2g
バター
5g
スキムミルク
4g
水
130cc
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
今までは、バター20gと牛乳50ccを使ってパン生地を作ることが多かったのですが、バターを減らしてスキムミルクを使って作ってみました。
1.
ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、パン生地コースを選んでスタートボタンを押す。
2.
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3.
※トップの写真は、 『朝食&ランチ♪雑穀ちぎりパン(HB生地)』(ID:3966873)を、このパン生地で作ったものです
https://cookpad.com/recipe/4665517
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