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トマトの白ワインコンポート
by dolphinsao
冷やして美味しいデザートなトマトです
コツ、ポイント
キンキンに冷やして食べるととても美味しいです。
材料
トマト
5個
白ワイン
1本
ザラメ
110g
このレシピの生い立ち
実家の母が良く夏になると家で採れたトマトで作ってくれたのを教えて貰って作ってみました。
1.
トマトを洗い、ヘタをくり抜く。 皮は湯むきする。
2.
お鍋に湯むきしたトマトを入れ、白ワインをトマトが完全に浸るくらい入れる。
3.
火にかけて沸騰させ、アルコールを飛ばす。 その時にアクも一緒にとる。
4.
ザラメを入れて完全に溶かしたら火を止めて冷ます。 粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やして完成。
5.
2018年8月1日初つくレポ‼︎ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/4665649
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