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シンプルに味わう♪花ニラのナムル
by ★*みき*★
甘くて香りが良い花ニラをシンプルに素材の味を楽しんで♪
コツ、ポイント
茹で過ぎないこと! ごま油を先に塗してコーティングしてから塩を入れることによって少量の塩でも味がぼやけず、美味しく頂けます。
材料
花ニラ
1束
ごま油
小匙1/2
塩
ひとつまみ
白ごま
適量
韓国のり(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
花ニラを頂いたので素材の味を楽しもうとシンプルに仕上げました☆
1.
花ニラは洗い、沸騰したお湯に根元から入れる。
2.
根元を10秒茹でたら花先まで入れ、30秒茹でる。
3.
お湯を捨ててザルに上げて冷ます(水っぽくなるので水に晒しません)。
4.
冷めたら5㎝くらいの長さに切る。
5.
ごま油を入れて混ぜる。
6.
塩と白ごまを入れて混ぜ出来上がり♪あれば韓国のりをトッピングすると更に美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/4666030
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