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カリッ♪もっちもち**お豆腐ドーナツ**
by kao722
すごく簡単だけど、白玉粉を入れたら、冷えてもカリッ、中はもっちもちのドーナツができました♪ 抹茶きなこでカルシウムアップ!子どものおやつにバツグンです♪
コツ、ポイント
2でべちゃっとしてたら揚げるときに揚げにくいので、ある程度手に付かなくなるぐらいかたさにしてくださいね!豆腐の種類によっては、分量以上にホットケーキミックスがいるかも・・・。
材料
(小20個分)
豆腐
2分の1丁
白玉粉
50g
ホットケーキミックス
100g程度
砂糖
大さじ1
○きなこ
10g
○抹茶
小さじ1
○砂糖
大さじ1
○塩
ひとつまみ
粉砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
冷えても、外はかりっとして中はもっちりのおいしいドーナツを作りたかったから♪
1.
ボウルに豆腐を入れてくずしたら、砂糖と白玉粉を入れて、白玉粉のつぶつぶがなくなるまでよく混ぜる。
2.
1にホットケーキミックスを入れて、手につなかいで耳たぶぐらいの硬さになるまでよく練る。 この時点でべちゃべちゃしたら、ホットケーキミックスを足してください。
3.
小さく丸めて180度ぐらいの油でからっとあげる。 あがったら○をあわせた抹茶きなこや粉砂糖をまぶして食べてくださいね☆
https://cookpad.com/recipe/466942
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