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ビルのリコッタパンケーキ
by miow miow rabbit
2011.1.8話題入り♪有り難うございました♪ 本当にふわっふわでとても喜ばれました。
コツ、ポイント
コツは、混ぜ合わせはさっくりと混ぜ過ぎにしない事だそうです。また、リコッタチーズは、(レシピID467009)で手作りしました。 ハニーコームバターは、チョコフレークと焼きくるみ合わせて35gとバター88gとはちみつ大さじ2/3をフードプロセッサーにかけ、ラップで円筒にしたものを冷蔵庫で冷やし、スライスしました。
材料
リコッタチーズ
140g
牛乳
95ml
卵
2個
薄力粉
70g
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
少々
バター
25g
■
粉砂糖
■
メープルシロップ
ハニーコームバター
下記参照ください
このレシピの生い立ち
テレビでビルグレンジャーが作っていたのを見て、作ってみました。テレビでは、下にバナナのスライスを敷いていました。
1.
卵白を堅く泡立てる。
2.
卵黄、カッテージチーズを混ぜ、牛乳を混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせたものを加え、さっくり軽く混ぜる。
3.
2に1のメレンゲを加えさくっと混ぜ、バターを塗ったフライパンで両面焼く。
4.
焼き上がった後、皿に盛り、上からハニーコームバターを乗せ、粉砂糖をふるい乗せ、メープルシロップをまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/467018
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