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トロカレイで2品
by 主夫の英明
安いトロカレイの揚げ物2品です。片方がチリソース、もう一方はスパイシー揚げ。 今回はチリソースの作り方です
コツ、ポイント
トロカレイを揚げる時間(10分前後)だけで作れるので、かなりお手軽メニューです。 もう一品のスパイシー揚げは、片栗粉に塩コショーとカレーパウダーを混ぜたもの。これもお手軽メニューです。
材料
(4人分)
トロカレイ
400g
片栗粉
適量
チリソース
適量
ネギ
1本
このレシピの生い立ち
チリソースは手間がかからないけど、メインになる一品なので、材料を変えてよく作ります
1.
トロカレイを適当な大きさに切り、片栗粉をまぶして、かりっと揚げる
2.
『チリソース』これは市販のチリソースを使ったほうが早いですね。チリソースが無い場合は、ケチャップ・豆板醤・砂糖で作ってください。
3.
ネギを最初に炒め、それにチリソースを加え、仕上げに揚げたトロカレイをからめる
https://cookpad.com/recipe/467631
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