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ジャスミンティーのゼリー
by ☆きんつば☆
お口の中にジャスミンの香りが広がります。
コツ、ポイント
ジャスミンティはペットボトルで市販されているものでも作れます。その場合は250ccを鍋に入れて加熱するか、耐熱容器に移してレンジ加熱してください。
材料
(2人分)
ジャスミンティ茶葉
大さじ1
熱湯
250cc強
砂糖
大さじ2
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2
クコの実(あれば)
適宜
このレシピの生い立ち
台湾旅行のお土産にジャスミンティ茶葉を頂いたので飲みながら、飲んで美味しいなら食べても美味しいのではないかと思い作ってみました。
1.
ティーポットにジャスミンティ茶葉を入れて熱湯を注ぎ3分ほど蒸らす。
2.
水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
3.
1を230~250cc計量して2と砂糖を加えて溶かす。
4.
タッパー容器に注ぎ冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
5.
4をフォークの背で崩して器に盛り、あればぬるま湯で戻したクコの実をのせる。
https://cookpad.com/recipe/4678417
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