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簡単カレーライス
by みゅまこ
火の通りやすい野菜と野菜ジュースを使用して煮込み時間をとらなくてもコクと旨味のあるカレーの完成!
コツ、ポイント
ジャガイモやにんじんを入れるときは 予めレンジで加熱しておくと火が通りやすくなり 他の食材と同じ煮込み時間で作れます。
材料
(約5皿分)
お好みの市販カレールー
90g
豚薄切り肉
150g
玉ねぎ
150g
人参
100g
ズッキーニ
150g
赤パプリカ
1/2個
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
1本(200ml)
水
500cc
はちみつ
大さじ1
バター
10g
このレシピの生い立ち
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%を使用して、煮込み時間を少なく美味しく仕上げるという母の知恵を拝借したカレー。 夏になるといつも作っている我が家の簡単カレーです。
1.
肉・野菜を一口大に切り、にんじんは600wで1分程度加熱し火が通りやすくしておく
2.
バターを熱した厚手の鍋で肉・野菜を炒めしんなりしてきたら水・野菜ジュースを入れ10分程度煮込む。
3.
火を止めはちみつ・カレールーを入れよく溶かす。
4.
再度弱火で火をつけ焦げないように混ぜながらとろみがついたら完成。
5.
お好み量のご飯にかけてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/4682172
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