文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バナナ ドロップ クッキー
by Winfriede
ふわっとした柔らかい食感のバナナのクッキーです。型を使わず簡単にできるので、完熟バナナの消費にどうぞ!
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(10~15個)
バナナ
1~1.5本
無塩バター
55g
ブラウンシュガー(または三温糖)
60g
バニラオイル
2滴
卵
半量
中力粉
125g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ベーキングソーダ
小さじ1/4
シナモン
小さじ1/3
ナツメグ(お好みで)
小さじ1/4弱
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
完熟バナナを消費したくて作りました。 マフィンは飽きたのでクッキーにしてみました。
1.
[下準備] バナナはフォークで潰しておく。 オーブンを190℃に予熱する。
2.
中力粉、ベーキングパウダー、 ベーキングソーダ、スパイス類、 塩をボウルに入れて、 混ぜ合わせておく。
3.
別のボウルに室温で柔らかくしたバターとブラウンシュガーを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
4.
溶いた卵の半量を少しずつ加え、 加えるたびによく混ぜる。
5.
潰したバナナ、バニラオイルを加えて よく混ぜる。
6.
混ぜ合わせておいた粉類を加え、ゴムベラに持ち替えて、さっくり馴染むまで混ぜる。
7.
スプーンで生地をすくい、ベーキングシートを敷いた天板に落としていく。
8.
予熱したオーブンで10~13分焼く。
9.
☆チョコチップ、オートミール、ナッツ類などを入れるのもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/4682806
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.