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ミートボールdeカチャトーラ パスタ入り
by chieko333
チキンもいいけど、挽肉が特売の日には、こういうのはいかが?
コツ、ポイント
お好きなお野菜を入れて作ってみてください。
材料
(4人分)
豚挽肉
250g
冷凍コーン
50g
マッシュルーム
大3個
すりおろし玉ねぎ
大さじ3
いんげん
10本
パン粉
大さじ3
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
ガーリックパウダー
5振りくらい
カゴメ基本のトマトソース
1缶
コンソメ
2個
ローリエ
1枚
水
300cc
お好みのパスタ
適量
オリーブオイル
大さじ1
パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
カゴメの基本のトマトソースプレゼントに当選したので、何かレシピを考えてみようと思いました。
1.
玉ねぎはすりおろしておく。マッシュルームは薄切りに。いんげんは3cmほどに折っておく。
2.
豚挽肉にすりおろし玉ねぎとパン粉・塩・コショウ・ナツメグ・ガーリックパウダーを入れて、よく練って団子にする。
3.
フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を入れて、肉団子をこんがりと焼く。(このとき、中まで火が通ってなくてもOK)
4.
肉団子の表面がこんがりと焼けたら、キッチンペーパーで余計な油をふき取り、カゴメ基本のソースとその空き缶1杯分の水とコンソメとローリエを入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮る。
5.
そこへ、茹でたお好みのパスタを適量加え、オリーブオイルを混ぜて出来上がり。お好みで、パルメザンチーズをかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/468385
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