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鶏と里芋と大根でてりっと煮物
by ニワニワ
こてっとした煮物でご飯と一緒にもりっと食べれますvv
コツ、ポイント
弱火でじっくり!肉じゃがの味付けと同じです。調味料は味見しながらお好きな味に仕上げてください☆
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
里芋
4個
大根
3分の1
酒
大2
◎しょうゆ
大3
◎みりん
大3
◎砂糖
大2
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
料理番組でやってたのを作ってみました(^v^*) 途中で被せ蓋やら落とし蓋やら使ってましたが省きました(笑)
1.
鶏もも肉、里芋、大根は食べやすい1口サイズに切る。
2.
鶏もも肉を酒で炒めて水2カップを加える。 灰汁を取る。
3.
大根を入れ、半分ぐらい火が通るまで煮たら里芋を加え、◎の調味料で味付け。 弱火で汁気がなくなるまでじっくり味を馴染ませていく。
4.
具に箸がスッと通ったら水溶き片栗粉を回しいれながら手早く混ぜて、完成!
https://cookpad.com/recipe/468531
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