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長芋とアボカドのグラタン
by tunko☆1970
残暑を乗り切るレシピ
コツ、ポイント
アボカドが少し潰れるくらいに炒めるととろーり感が出て美味しいです
材料
(4人分)
長芋
400〜500g
アボカド
2個
ベーコン
3枚
オリーブオイル
適量
塩胡椒
少々
ホワイトソースの缶
2缶
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
最初は長芋だけのつもりだったのですがヤバそうなアボカドがあったので入れてみました
1.
長芋は7〜8ミリの短冊切りにしてアボカドは一口大に切り ベーコンは5ミリくらいに細く切る
2.
フライパンにオリーブオイルを入れてベーコン 長芋を炒め 長芋が半透明になってきたらアボカドを加えて塩胡椒で炒める
3.
アボカドを入れてから長芋の色が透明になってきたらホワイトソースの缶を入れて絡めます
4.
グラタン皿に乗せてチーズを乗せオーブントースターで焦げ目をつけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4688300
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