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うまい棒で!?絶品タラモサラダ風♪
by じゃじゃ子06
うまい棒が思わぬ絶品味付けに!?お好きなフレーバーで何回も楽しめ、コスパは最強。簡単で激うま〜なポテトサラダです♪
コツ、ポイント
今回は野菜サラダ味で作りましたが、もちろん他のフレーバーでも◎ 明太子味で作ればピリ辛で本格的なタラモサラダ風に。チーズ味だとジャンキーで万人ウケするポテトサラダに。基本何でも美味しくできます。 食べる直前は、砕いたうまい棒をトッピング♪
材料
(2〜3人分)
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
●お好きな味のうまい棒(今回は野菜サラダ味)
2〜3本
●マヨネーズ
大さじ4
●酢
小さじ1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ポテトサラダはマンネリ化しがちな献立なので…。最近はまっているうまい棒で味付けしようとしたところ、最高すぎるコスパのうえ、絶品が誕生しました!
1.
じゃがいもは皮を剥いて一口大に、人参は薄いいちょう切り、玉ねぎも薄くくし切りにしておく。
2.
①の野菜を全て耐熱容器に入れて蓋かラップをし、600wで3分40秒程レンチンする。
3.
うまい棒を袋の上から綿棒などで叩き、粉末状にしておく。 (2本でも味はつきますが、濃い味好きなら3本!後で追加しても◎)
4.
ボウルに●を入れてぐるぐるとよく混ぜる。(写真のとおり、塊の様にまとまってきます。)
5.
④に、水気を切った②の野菜を入れ、和えるようにしっかり混ぜる。塩胡椒で味を整え、お好みの潰れ具合になったら出来上がり。
6.
※潰し過ぎずに芋の食感を少し残しておくのがお勧めです。時間があれば冷蔵庫で冷やしてからどうぞ♪
7.
※食べる直前に粗く砕いたうまい棒をトッピングすると、クルトン代わりになって美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/4690821
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