たまご入り☆ロールキャベツ by フルラン

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/469718

ロールキャベツを切ったときに、たまごが入っていると、なんだかうれしくなっちゃうレシピです♪

材料：

(2人分)

【1】キャベツは水にくぐらせ芯をそぎ、葉と一緒にラップにくるんで、600Ｗのレンジで約3分間柔らかくなるまで加熱する。
【2】 <Ａ>は、ボールの中で粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。ゆで卵は半分に切り、<Ａ>のタネで包む。
【3】キャベツで【2】と芯を包み、巻き終わりを下にしてにんじんと一緒に鍋にぴったりひき詰める。水を加え、沸騰したら中火～弱火で15分、灰汁を取りながら煮る。さらに、ルウを加え10分煮込み出来上がり。

【コツ、ポイント】タネにマヨネーズを入れることで、ふっくらした出来上がりになります。

【このレシピの生い立ち】普段は【2】の状態で、衣をつけ揚げて「爆弾たまご」にしています。今回は、ハヤシルウで煮込み、ロールキャベツにしてみました。